下面(mian)重點來闡述(shu)真空系統在(zài)油脂脫酸加(jia)工中的🧑🏽🤝🧑🏻應用(yong),提供給大家(jia)參考。未經精(jīng)煉的各種粗(cu)油中,均含有(you)🐪一定數量的(de)遊離脂肪酸(suān),脫除油脂中(zhōng)遊離脂肪酸(suān)的過程稱之(zhi)爲脫酸。脫酸(suan)🙇♀️的方法💯有堿(jian)煉、蒸餾、溶劑(jì)萃取及酯化(hua)等方法。其中(zhong)應用最廣泛(fàn)的爲堿煉法(fǎ)和蒸餾♍法。蒸(zhēng)餾脫酸🌐法亦(yì)稱物理精煉(liàn)法,即粗油中(zhōng)的遊離脂肪(fang)酸不是用堿(jian)類進行中和(hé)反應,而是借(jiè)真空水蒸氣(qi)蒸餾達到脫(tuō)酸目的一種(zhong)精煉方法。蒸(zhēng)餾脫酸法通(tong)常采用蒸汽(qi)噴射真空泵(bèng)實現抽真空(kong),該種方式需(xu)消耗❗大量的(de)水蒸氣,故耗(hao)水量高,并會(huì)形成大量廢(fei)棄的冷凝水(shuǐ),緻使生産場(chǎng)地濕滑及工(gōng)作環境濕熱(re),存在潛在的(de)安全隐患。